Sauvignon Blanc 100%
Fermentación del mosto flor, previamente desfangado a temperatura controlada por debajo de 16ºC en depósito de acero inoxidable.
Color amarillo pálido, con reflejos verdosos y muy brillante. En nariz, notas de frutas tropicales, piña, maracuya, fruta de la pasión, con finos tipos de hoja muy varietales y un cierto tono de hoja esparraguera. En boca, fresco, muy intenso, expresivo y muy varietal.
Extraordinario acompañante de mariscos, pescados, quesos y arroces. Muy importante servir a temperatura entre 8ºC y 10ºC.