Descripción
50% Bobal
30% Saviong blanc
20% Merlot
Elaboración y crianza
Bobal de las HOCES DEL CABRIEL. Vasos viejos sobre suelo de arena y piedra caliza. Cabernet Sauvignon, muestra la profundidad de las raices y la fuerza del terruño. Merlot de parcelas de secano trabajadas en régimen de agricultura ecológica. Temperatura de fermentación 28º.Envejecido 9 meses en barrica de roble francés de 2 ó 3 años.