L'home del sac es un atractivo vino elaborado 100% con la variedad Syrah, procedente de una pequeña finca en el valle del vinalopó (Alicante) plantada con cepas jóvenes sobre terreno arenoso de alta densidad  de plantación, con riego de apoyo  con agua del subsuelo. Ha permanecido 2 meses en barrica.