Descrición
Cabernet saviong
Monastrell
Elaboración y crianza
La vendimia es manual, una vez en la bodega, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 22°C. Una vez terminada reposa en depósitos de hormigón durante un año. A continuación, pasa por barricas de roble francés durante 4 meses.
Los Pinos DX Roble es un vino concentrado, potente y largo. El tiempo en hormigón estabiliza los aromas frutales y potencia la mineralidad, y el tiempo en barrica aporta notas tostadas que lo complementan a la perfección.